营养健康

 

图源:摄图网


进入秋季,天气逐渐转冷,早晚温差加大,不少人会出现每天吃过饭肚子涨涨的,排便时间突然改变,而且排便时并不顺利的情况,多半原因是你遇上了“便秘”。这是由于在换季时,人们面对空气湿度降低,天气干燥,身体内水分总会过度蒸发,肠胃功能相对变弱,肠道也会因受燥气损伤而变得干涩。如果你深受便秘困扰,而不得其法,或许可以从肠道里发现一二。

从肠道寻找答案


在全球范围内,便秘都是个大问题。流行病学研究表明北美洲、欧洲、亚洲、大洋洲、南美洲、南非慢性便秘的患病率分别为3.2%~45.0%、0.7%~79.0%、1.4%~32.9%、4.4%~30.7%、26.8%~28.0%以及29.2%,长久以来这些数据一直居高不下,因此各大领域研究者的广泛关注。在我国,便秘情况也普遍存在,其发生率在不同的地区也存在较大的差异,随着研究的深入,目前慢性便秘也被认为是常见的胃肠功能紊乱表现之一,严重影响人们工作和生活。


图示:我国慢性便秘流行病学调查


为什么肠道功能发生紊乱,人们就容易发生便秘呢?这或许和肠道内的微生物密切相关。

根据日本临床肠内微生物学会理事辨野义己的《大便通:便秘、肥胖、衰老与肠道菌》提到的,大便就是人体食用其他动物或植物通过消化器官内分解、吸收,从而在大肠留下的食物残渣。而针对大便的研究中,研究人员发现大便携带有肠道中大量的微生物,通过这些微生物可以得知个体的健康情况。

调查显示,健康人群大便中的乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的数量占到肠道细菌整体的10%-30%。而患有便秘或健康状况不佳的人,其大便中有益菌的比例则非常低,与此同时相对有害菌的比重会增高。在进一步的研究中,研究人员也发现,在肠道当中除有益菌和有害菌之外,同时还存在大量的中性菌,它们占肠道细菌整体的 70%。因此,如何让有益菌占据主导地位,就是改善肠功能的关键。

Gut:增加有益菌丰度,或可改善便秘症状

受过便秘煎熬的人,肯定尝试了很多方法。事实上大多数便秘属于功能性的,是肠道对不健康饮食做出的反应,因此不正确的清除方法反而会加重便秘,目前市面上推荐人们可以选择补充益生元,增加肠道益生菌的食物,从而调节肠道菌群,来改善身体便秘。


图示:分组及交替干预情况


GUT在2017年发布了一项关于菊粉的首个双盲、随机、交叉干预研究,评估食用菊粉与轻度便秘健康成人粪便频率的关系。所有受试者被随机分配到菊粉组和安慰剂组,进入干预期后,两组也按顺序会进行交换干预,试验结束后收集受试者的分辨样本进行微生物群和代谢物分析,同时应用16S测序和气相色谱质谱方法,结合临床疗效和生活质量记录全面评估菊粉对人体结肠细菌生态系统和粪便代谢组的整体影响。


图示:干预组受试者特异性增加Anaerostipes和双歧杆菌属,而嗜胆菌属有所降低


结果显示尽管食用菊粉不会显著改变粪便代谢物的特征,但它对肠道菌群组成有温和的影响。研究发现,食物菊粉的受试者特异性增加Anaerostipes、双歧杆菌属,而降低了嗜胆菌属的相对丰度。研究人员解释,肠道内嗜胆菌属丰度的降低,可以让人们拥有更蓬松的粪便、更好的改善便秘状况。


图示:综述菊粉诱导的肠道微生物群的组成变化,并辅以机制假说。雷达图显示了菊粉干预下每个个体相应属丰度的比例变化

帮你摆脱“便秘”大难题的菊粉

如今由于饮食过度精细化,膳食纤维摄入严重不足,不同年龄段的人们出现便秘的概率不断增加,有数据表示,5.6%小学生中都有每周排便一次以下的严重便秘。便秘的高发不仅是因为人们肠道蠕动变慢,有害菌增加,并且也容易引发各种疾病。

维乐夫菊粉是一种优质的水溶性膳食纤维,具有显著的益生元生理功能特性,可以有效的帮助人们改善便秘。首先,菊粉在肠道内几乎不被消化吸收,会直接进入结肠中被益生菌加以利用,从而促进肠道内双歧杆菌等有益菌的增殖。

其次,菊粉进入人体后,有很强的吸水能力,使得肠道中的粪便体积变大,增加粪便的重量,促进肠道蠕动和大便的排出,非常适合有习惯性便秘、顽固性便秘等问题的消费者。

最后,菊粉在结肠内易被细菌酵解,酵解后产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞和细菌的能量来源。同时改善肠道内的PH值,抑制有害菌生长,减少有毒物质的产生,从而保护肠道健康,让我们远离便秘。

参考来源:

1.Gut:菊粉改变什么肠道细菌并改善便秘?-热心肠日报

2.Prebiotic inulin-type fructans induce specific changes in the human gut microbiota. - PubMed - NCBI

 

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