FIC展会第一天,按理说大多数观众都会直奔展位。但今年,一间能容纳100多人的会议室却座无虚席。原来吸引他们的竟是“肠道健康与菊苣益生元”的主题。 

2017年3月24日,2017维乐夫——肠道健康与菊苣益生元研究发布会在国家会展中心(上海)隆重举行。与会专家和在座百余位嘉宾一道分享了菊苣益生元的前沿研究和检测标准等重要讯息。 


北京市营养源研究所分析检测中心检测中心 副主任兼技术负责人刘玉峰

北京市营养源研究所分析检测中心检测中心副主任兼技术负责人刘玉峰就“食品中低聚果糖的检测方法”进行了详细讲解。刘玉峰的主要研究方向就是食品营养成分的分析检测,参与制定了包括膳食纤维在内的多项国家标准。


天津科技大学食品工程与生物技术学院张泽生教授

天津科技大学食品工程与生物技术学院张泽生教授发表了关于“菊苣低聚果糖与蔗糖低聚果糖的比较”的演讲。就两种低聚果糖对益生菌作用的研究进行了讲解,以体内、体外实验为理论依据比较两种低聚果糖异同,证明了菊苣来源低聚果糖对益生菌的增殖效果更佳,为益生元的优质选择提供方向。

浙江省农业科学院研究员 省食品微生物技术重点实验室副主任王欣教授

现任浙江省农业科学院研究员,省食品微生物技术重点实验室副主任,微生物领域首席专家的王欣教授阐述了肠道微生物与组合益生元研究方向,对益生元的种类,寡糖和多糖研究方向等方面都进行了深入浅出的讲解,为后期产品研发提供指引。王欣教授1990年就开始在剑桥大学做菊苣菊粉与低聚果糖作为益生元的评价与研究,师从益生元之父G.R Gibson;30年来一直从事单胃动物和人体肠道微生物生态研究。目前在国内从事益生元的营养评价,被媒体称为便便博士,堪称中国的益生元之母。 


中国食品发酵工业研究院标准信息部副主任郭新光

会议最后,中国食品发酵工业研究院标准信息部副主任郭新光就“菊粉和低聚果糖的标准制定”相关问题进行了详细讲解。前不久,中国食品发酵工业研究院在北京组织召开了《菊粉》《低聚果糖》国家标准第二次起草工作组会议。作为会议协办方的维乐夫对国标制修订工作的顺利开展提供了大力支持。维乐夫认为,做好做透行业标准是企业技术过硬、实力雄厚的体现,更是一个有社会责任感的企业不可推卸的义务。

维乐夫集团董事长钱晓国会后表示,菊苣来源菊粉和低聚果糖是肠道益生菌的主粮,优质的益生元和膳食纤维,是迄今为止研究文献最多,临床数据最完善的益生元。因此作为行业领军企业,推动菊苣益生元的发展是维乐夫义不容辞的责任。今后,维乐夫还将持续加大在产业推广、学术科普、标准制定、临床研究等方面的投入,为中国的菊苣益生元产业发展贡献自己应有的力量。

集团首页|健康配料|食品研究院|功能食品

©Copyright 2013 维乐夫集团有限公司 版权所有 京ICP备10215922号-1