1804年,德国科学家首次从土木香根茎中提取出了一种果聚糖,14年后,这种果聚糖被命名为菊粉。又过了大约30年,世界上第一家菊苣菊粉原料商在欧洲诞生,从此,欧洲一直是菊苣菊粉产业的传统聚集地,直到2011年,亚洲第一家年产5000吨菊苣果聚糖生产线建成,中国才算真正有了自己的菊苣益生元产业。这家企业叫维乐夫,从这个角度上讲,维乐夫算得上中国菊苣菊粉产业的破冰者,而领航人叫钱晓国。 

树根:产业链最前端——“种植”


时任农业部长韩长赋亲自为丰宁平安高科董事长钱晓国颁奖

钱晓国是何许人也?从前,他称自己为创业“新农民”。因为用于生产维乐夫菊粉的菊苣就是他种的,当然不是他自己。在“公司+专业合作社+基地+农户”的创新联营模式基础上,丰宁平安高科通过菊苣种植基地、菊粉生产中心、菊粉功能与应用研发中心、产品展示与体验中心、仓储物流系统与营销平台的建设,建立了以菊粉为基础食品原料的“膳食纤维+”产业集群,形成了一个集菊苣种植、深加工、产品研发与销售、功能体验及生态旅游为一体的现代农业创新综合体。6000户贫困人口从菊苣种植中获益,逐步摆脱贫困。2017年,在农业部主办的全国农村创业创新项目创意大赛总决赛中,“菊苣功能性农产品产业化项目” 从全国30000多个项目中脱颖而出,一路过关斩将,最终获得第二名,时任农业部长韩长赋亲自为钱晓国颁奖。荣誉只是过往,钱晓国清楚,要想打造中国自己的天然益生元产业,就必须从产业链的最前端——种植做起,“好苗”才能出“好粮”这一点有着十余年农业种植经验的他比任何人都清楚。用钱晓国的话来说,菊苣及天然膳食纤维原料种植是“维乐夫生态树”的树根,根基稳固,才能事业常青。 

树干:先进的生产综合体

顺着“树根”向上,支撑整个大树的“树干”无疑就是生产端了。丰宁平安高科作为亚洲唯一一家全面掌握菊粉(多聚果糖)规模生产核心工艺与技术的企业,同时也是国际第二家菊苣来源低聚果糖生产企业。建有国内首家省级菊苣膳食纤维工程实验室,拥有多项科技成果和21项专利(其中发明专利7项),产品质量达到并超过欧盟标准,成为我国菊粉(多聚果糖)行业国家标准的制定单位之一。而按照钱晓国的预想,拿到菊苣菊粉生产的“话语权”只是第一步,要想让菊苣菊粉在中国真正成为一个“产业”,仅仅拥有菊粉原料生产工厂还远远不够,丰宁平安高科投资2.2亿建设以菊苣益生元为基料的预混料与健康食品综合体生产线;该综合体将在丰宁菊苣加工基地上开建,占地25.5亩,建筑面积15000平方米,包括菊苣膳食纤维工程技术中心、菊苣益生元健康体验中心、膳食纤维检测中心、与各种剂型与形态成品生产车间;该综合体将建成年产5000吨以菊苣益生元与膳食纤维为基础原料的健康产品,形成集菊苣菊粉与低聚果糖终端产品研发、包装生产、仓储、工业观光为一体的现代化健康食品综合体;该综合体生产线的建设将使得维乐夫成为亚洲规模最大的菊苣益生元为基料的健康食品生产基地,适应互联网新零售的产品生产工厂(OEM&ODM)和特殊医学用途食品及保健食品生产工厂将为更多有志于中国天然益生元产业的客户服务,共同分享天然膳食纤维与益生元行业的大健康红利。

 

树冠:产品综合应用及通路体系

有了种植的“树根”和生产的“树干”,树冠枝繁叶茂理所当然。菊粉系列产品通过ISO22000认证及HACCP认证,halal认证、Kosher认证,取得菊苣来源菊粉(多聚果糖)QS生产许可证,低聚果糖(XK)营养强化剂生产许可证,被评为河北省名牌产品,畅销国内,主要供给国内光明、亨氏、蒙牛、圣元乳业、君乐宝等20家乳品生产企业作为功能性配料,同时出口巴西、泰国、英国等国家。在特殊医学用途食品行业,菊粉也逐步推广,在北京协和医院、301等500多家三级甲等医院得到了应用;在乳制品行业,将菊粉添加在乳制品中可以促进人们对钙离子的吸收,改善人们肠道菌群的多样性,伊利、蒙牛、三元、中粮、君乐宝等多家企业都已开发出了添加了菊粉的乳制品;在保健食品行业,很多保健食品商家都推出了含有菊粉的保健食品。在钱晓国看来,只有实现“日常食品功能化、功能食品快销化”才是以菊苣菊粉为代表的天然来源益生元的正确发展路径。为此,维乐夫成立了食品研究院,不仅可以做到产品研发,技术支持,还在持续投入基础研究。这也使得维乐夫的医学临床及机理性研究能够直接为客户产品内核赋能,终端企业无需再重复论证,采用维乐夫菊粉就能获得强大的科学背书;维乐夫商学院则“嫁接”了优质品牌营销资源,并通过维乐夫的设计工作室特聘的国内外优秀设计师,使产品由内到外做到与市场的无缝对接;尤为重要的是,在互联网新零售时代,维乐夫的综合生产工厂能将生产中的供应、制造、销售信息数据化、智慧化,最后达到快速、有效的终端产品供应。



至此,这棵以菊苣种植为“根”,菊苣深加工为“干”,菊苣产品综合应用为“冠”的“维乐夫生态树”历经8年的辛勤培育业已绿叶成荫,枝繁叶茂,俨然成为了中国天然益生元产业的生态范本。

但亲手栽种这课“大树”的钱晓国并没有止步于此,和维乐夫一起成长的他,如今入选了中组部“万人计划”,被中国农业大学MBA特聘为讲师,还获得了河北省“巨人计划”创新创业团队领军人才的荣誉称号……


从创业“新农民”到中国菊苣菊粉行业创始人,身份的转变更意味着肩上的责任与义务也愈发厚重。他希望把这家大健康领域专注于肠道健康的全产业链生物科技公司打造成中国天然益生元产业的超级航母,让更多企业以搭载维乐夫这颗代表肠道健康顶尖配制的“芯片”而自豪。最重要的是,让亿万中国人从菊苣产业中获益,收获健康才是钱晓国和维乐夫的终极梦想。对于达成这一宏愿,他对自己,对维乐夫,信心满满。

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